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高中生物编辑
吉林省龙井市三中2011-2012学年高二3月月考生物试题
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  • 资源类别试卷
    资源子类名校月考
  • 教材版本不限
    所属学科高中生物
  • 适用年级高二年级
    适用地区全国通用
  • 文件大小488 K
    上传用户xueshan
  • 更新时间2012/4/17 9:09:01
    下载统计今日0 总计4
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资源简介
1. 果酒变酸、酸奶的制作、腐乳外部致密的一层“皮”，与其相关的微生物分别是
A．醋酸菌、乳酸菌、毛霉              B．乳酸菌、毛霉、醋酸菌
C．醋酸菌、酵母菌、毛霉              D．酵母菌、醋酸菌、乳酸菌
2. 下列关于果醋制作的叙述中，错误的是
 A．制作果醋需用醋酸菌，醋酸菌是一种好氧菌，所以在制作过程中需通入氧气
B．醋酸菌是一种嗜温菌，对温度要求较高，一般在50℃左右
C．醋酸菌能将果酒变成果醋
D．当氧气、糖充足时，醋酸菌可将葡萄汁中的糖分解成醋酸
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