分子与细胞核心知识自查(人教版必修一)
考点一 细胞的分子组成
一、蛋白质、核酸的结构和功能
1.蛋白质
(1)基本单位:氨基酸,其结构简式为:
(2)形成过程:氨基酸―→多肽链―→蛋白质。
(3)多样性的原因:组成蛋白质分子的氨基酸的种类不同,蛋白质分子含有氨基酸的数目成百上千,不同种类氨基酸的排列次序千变万化,多肽链的盘曲、折叠方式及形成的空间结构也千差万别。
(4)功能
①蛋白质是生命活动的主要承担者和体现者;
②是构成细胞和生物体结构的重要物质;
③具有催化、运输、信息传递、免疫功能等。
(5)检测:双缩脲试剂+蛋白质―→紫色反应。