一、选择题(本题共10小题，每小题4分，共40分)
1．通过选择培养基可以从混杂的微生物群体中分离出所需的微生物，在缺乏氮源的培养基上大部分微生物无法生长；在培养基中加入青霉素可以抑制细菌和放线菌；在培养基中加入10%的酚可以抑制细菌和霉菌。利用上述方法能从混杂的微生物群体中分别分离出( )
①大肠杆菌 ②霉菌 ③放线菌 ④固氮细菌
A．④②③ B．①②③
C．①③④ D．③④②
2．(2011·江苏卷，3)下列与果酒、果醋和腐乳制作相关的叙述，正确的是 ( )
A．腐乳制作所需要的适宜温度最高
B．果醋发酵包括无氧发酵和有氧发酵
C．使用的菌种分别是酵母菌、醋酸菌、乳酸菌
D．使用的菌种都具有细胞壁、核糖体、DNA和RNA
3．培养基、培养皿、接种环、实验操作者的双手、空气、牛奶所采用的灭菌或消毒方法依次是 ( )
①化学消毒 ②灼烧灭菌 ③干热灭菌 ④紫外线消毒
⑤高压蒸汽灭菌 ⑥巴氏消毒法
