教学目标
知识技能:掌握酯的概念;了解酯的通式和简单酯的命名;了解酯的物理性质及用途;掌握酯的水解反应,进一步理解可逆反应、催化作用。
能力培养:通过酯的概念和命名来培养学生抽象、概括形成规律性认识的能力。
科学思想:通过硫酸和氢氧化钠在酯化或酯的水解反应中的不同作用,领悟内外因的辩证关系;结合酯化反应和酯的水解反应强化对化学反应本质的辩证认识。
重点、难点: 酯水解反应的机理(即断键部位);硫酸和氢氧化钠在酯化和酯的水解反应中的不同作用;对酯化反应和酯的水解反应的化学反应本质的辩证认识。
教学方法:多媒体教学。
教学过程
【引入】在前面的学习中,我们已经学过羧酸的性质,羧酸可通过反应生成羧酸衍生物,那么什么是羧酸衍生物呢?
【学生活动】羧酸分子中羧基上的羟基被其他原子或原子团取代所得到的产物。