【考点9】微生物与发酵工程
1. （2010·四川高考·T1）与酵母菌相比，硝化细菌具有的特点是
A. 无线粒体，只能通过无氧呼吸获得能量
B. 无固氮酶，只能以含氮有机物作为氮源
C. 无细胞核，只能通过出芽生殖方式繁殖后代
D. 无染色体，只能在DNA水平产生可遗传变异
【命题立意】本题以酵母菌和硝化细菌为实例，比较了真核生物和原核生物在结构和功能上的区别，意在考查考生的分析推断能力。
【思路点拨】决定生物代谢类型的是酶，而不是细胞器。只要含有无氧呼吸相关的酶，就能进行无氧呼吸，含有有氧呼吸所需的酶，就能通过有氧呼吸获得能量。
【规范解答】选D。硝化细菌是原核生物，虽无线粒体，但仍可在细胞膜内侧进行有氧呼吸，A错误；硝化细菌无固氮酶，但可以将氨气氧化为亚硝酸根离子和硝酸根离子，并从该过程中获得能量。这里的氨气是硝化细菌的无机氮源，B错误；硝化细菌无细胞核，其增殖方式是二分裂，C错误；硝化细菌无染色体，不可能产生染色体变异，只能在DNA水平产生可遗传变异，D正确。
2.（2010·全国卷Ⅰ·T34）下列是与微生物 培养 有关的问题，请回答：
⑴某细菌固体培养基的组成成分是KH2PO4、Na2HPO4、MgSO4、葡萄糖、尿素、琼脂和蒸馏水，其中凝固剂是 ，碳源是 ，氮源是 。已知只有能合成脲酶的细菌才能在该培养基上生长，故该培养基属于 培养基。按照化学成分分类，该培养基属于 培养基。从同化作用类型看，用该培养的细菌属于 。
⑵将少量细菌接种到一定体积的液体培养基中，适宜条件下培养，定时取样测定
