★课题目标
（一）知识与技能
1、通过尝试对植物或动物组织中的DNA进行粗提取，了解DNA的物理化学性质。
2、理解DNA粗提取与鉴定的原理
（二）过程与方法
掌握DNA如提取计数，能利用DNA的性质进行实验设计和操作
（三）情感、态度与价值观
通过对DNA的粗提取的实验过程的设计及操作，锻炼科学的思维方法，培养实事求是的科学态度。
★课题重点
DNA的粗提取和鉴定方法
★课题难点
DNA的粗提取和鉴定方法
★教学方法
启发式教学
★教学工具
多媒体课件
★教学过程
（一）引入新课
无论是果胶酶还是加酶洗衣粉中的酶制剂，都是从细胞中提取出来的。从今天开始，我们学习生物化学成分的提取与改造技术。
（二）进行新课
