1．对于具有梨香味的某酯，最能消除其香味的操作是
( )
A．加入稀H2SO4加热 B．加入NaOH共热
C．加水加热 D．加热让其气化
解析：NaOH对酯的水解不但起催化作用，而且能与酯水解产物酸中和，使酯化反应正向移动．
答案：B
2．区别乙醛、苯和溴苯，最简单的方法是
( )
A．加酸性高锰酸钾溶液后振荡
B．与新制Cu(OH)2共热
C．加蒸馏水后振荡
D．加AgNO3溶液后振荡
解析：乙醛能和水混溶，苯比水轻，溴苯比水重．
答案：C
3．既具有酸性又具有还原性的物质是
( )
A．HCHO B．CH3OH
C．HCOOH D．HCOOCH3
解析： ，从左侧看具有—CHO，有还原性，从右侧看具有—COOH，有酸性．
答案：C
4．下列各组有机化合物的水溶液，能用银氨溶液鉴别的是
( )
A．乙醛和甲酸钠 B．葡萄糖和甲酸钠
C．丙醛和甲酸甲酯 D．乙醇和乙醛
解析：含有醛基的物质(醛类、甲酸、甲酸盐、甲酸酯、葡萄糖、果糖、麦芽糖等)均能在水浴加热条件下与银氨溶液发生反应生成单质Ag.
答案：D
