一、教学目标
1.通过认识羟基的结构，了解醇类的结构特点；进而从化学键、官能团的角度理解醇类消去反应、催化氧化反应的特征和规律。
2.通过乙醇性质的学习，能利用反应类型的规律判断、说明和预测醇类物质的性质。
二、教学重难点
重点：1.乙醇的性质；
2.醇类消去反应、催化氧化反应的特征和规律。
难点：醇类消去反应、催化氧化反应的特征和规律。
三、教学方法
实验探究法、总结归纳法、分组讨论法等
四、教学过程
【导入】展示乙醇的使用场景。
【讲解】醇的概念
醇是烃分子中饱和碳原子上的氢原子被羟基取代所形成的化合物，如乙醇。
即：羟基（—OH）与烃基或苯环侧链上的碳原子相连的化合物称为醇
