1．关于电磁灶，以下说法中正确的是( )
A．电磁灶是利用变化的磁场在食物中产生涡流对食物加热的
B．电磁灶是利用变化的磁场产生涡流，使含铁质锅底迅速升温，进而对锅内食物加热的
C．电磁灶是利用变化的磁场使食物中的极性水分子振动和旋转来对食物加热的
D．电磁灶是利用电流通过电阻丝产生热量来对食物加热的
解析：选B.由电磁灶的工作原理可知，选项A、D错误，B正确，选项C其实是微波炉的加热原理．
2．下列对变压器和电机中的涡流认识正确的是( )
A．涡流会使铁心温度升高，危及线圈绝缘材料的寿命
B．涡流发热要损耗额外的能量
C．可以将变压器和电机的铁心用相互绝缘的很薄的硅钢片叠压而成，这样可以减小铁心中的感应电动势
