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高中生物编辑
【新人教版】(新教材)2022-2023学年高中生物选择性必修3第1章发酵工程第3节发酵工程及其应用课后习题
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  • 资源类别试题
    资源子类章节测试
  • 教材版本人教版(新教材)
    所属学科高中生物
  • 适用年级高二年级
    适用地区全国通用
  • 文件大小1017 K
    上传用户zwq123zwq
  • 更新时间2022/10/25 9:31:42
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资源简介
1.下列关于发酵工程的菌种的叙述,错误的是(  )
A.发酵工程的菌种可以从自然界中筛选出来
B.发酵工程可以利用原材料中含有的菌种
C.发酵工程的菌种可以来自基因工程
D.发酵工程的菌种可以来自诱变育种
2.下列关于啤酒发酵的说法,错误的是(  )
A.啤酒是以大麦为主要原料经酵母菌发酵制成的
B.酵母菌的大量繁殖在啤酒发酵主发酵阶段
C.啤酒生产的主发酵阶段酵母菌主要进行有氧呼吸
D.啤酒生产的后发酵阶段是在低温、密闭环境下进行的
3.(2021山东泰安一中高二月考)下列对发酵工程内容的叙述,正确的是(  )
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