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高中化学编辑
2022届高考化学一轮复习全程跟踪检测54基础知识2--乙醇乙酸基本营养物质含解析
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  • 资源类别试题
    资源子类一轮复习
  • 教材版本不限
    所属学科高中化学
  • 适用年级高三年级
    适用地区全国通用
  • 文件大小1111 K
    上传用户虾米
  • 更新时间2022/6/21 8:47:17
    下载统计今日0 总计1
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资源简介

 1．(2021·开封一模)李时珍在《本草纲目》中记载小米“煮粥食，益丹田，补虚损，开肠胃”，现代医学认为，小米的安神作用与其中含有的某种氨基酸有关。下列有机物能水解生成氨基酸的是(　　)

A．纤维素　　　　　　　         　B．蛋白质

C．淀粉                           D．油脂

解析：选B　纤维素和淀粉水解的最终产物均为葡萄糖，油脂水解的产物为高级脂肪酸(盐)和甘油，蛋白质水解的最终产物为氨基酸。

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