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高中生物编辑
【新人教版】2021-2022年高中生物选修1专题4酶的研究与应用课题2探讨加酶洗衣粉的洗涤效果二作业(含解析)
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  • 资源类别试题
    资源子类章节测试
  • 教材版本人教版(现行教材)
    所属学科高中生物
  • 适用年级高二年级
    适用地区全国通用
  • 文件大小1015 K
    上传用户zwq123zwq
  • 更新时间2022/6/20 11:17:59
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资源简介
一、选择题
1.下列哪一种不是洗衣粉内常用的酶制剂(  )
A.蛋白酶                       B.果胶酶
C.淀粉酶                             D.脂肪酶
解析 洗衣粉中常用酶制剂包括蛋白酶、脂肪酶、淀粉酶和纤维素酶。
答案 B
2.加酶洗衣粉不能用沸水溶解,这说明了酶的作用(  )
A.适于低温催化                       B.具有高效性
C.具有专一性                         D.需适宜的温度
解析 洗衣粉中所加酶的本质都是蛋白质,蛋白质在过酸、过碱及高温情况下均会变性失活,故酶需在适宜的pH和温度下才能更好发挥作用。
答案 D
3.蛋白酶洗衣粉容易洗去奶渍、血渍,可是不易洗去汗渍,这体现了酶的(  )
A.高效性                             B.专一性
C.需要适宜的条件                     D.多样性
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