第02讲 无机物、糖类和脂质
一、组成生物体的化学元素的种类
（1）按含量分： ①大量无素：C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg
②微量无素：Fe、Mn、B、Zn、Mo、Cu（铁桶碰新木门）
（2）按作用分： ③主要元素：C、H、O、N、P、S
④基本元素：C、H、O、N
⑤最基本元素：C
⑥细胞干重中，含量最多元素为C，鲜重中含量最多元素为O
鲜重条件下：O (65%)＞C(18%)＞H(10%)＞N(3%)＞P(1.4%)＞S(0.3%)
干重条件下：C(48.4%) ＞O(23.7%) ＞N(12.9%)＞H(6.6%)＞Ca(3.5%)＞S、P
二、元素的作用
元素缺乏与疾病的相关性：
缺Fe：人体患贫血；果树患黄叶病 缺B：华而不实（只开花不结果）
缺Se：患克山病（原发性心脏病） 缺Zn：影响人体生长发育、大脑发育和性成熟
缺I：人幼年患呆小症；成年患甲状腺肿大
