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高中化学编辑
2022高考化学一轮复习第9章常见的有机化合物第3讲基本营养物质合成材料训练含解析
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  • 资源类别试题
    资源子类一轮复习
  • 教材版本不限
    所属学科高中化学
  • 适用年级高三年级
    适用地区全国通用
  • 文件大小1045 K
    上传用户虾米
  • 更新时间2022/6/7 18:41:22
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资源简介

 1(2021·山东师大附中检测)明代李时珍的《本草纲目·谷四·烧酒》中记载:“……惟以糯米或粳米或黍或秫或大麦蒸熟,和麴酿瓮中七日,以甑蒸取”。下列说法错误的是(  )

A.糯米、粳米、大麦等谷物中均含有淀粉

B.古法酿酒工艺中有多种酶参与催化反应

C.酒化酶将葡萄转化为乙醇时,温度越高反应速率一定越快

D.该过程中涉及蒸馏操作

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