1．下列说法正确的是（ ）
A．CuSO4溶液可使蛋白质变性，可用于游泳池的杀菌消毒
B．蔗糖、淀粉、纤维素均为天然高分子化合物
C．C17H35COOCH2CH3与NaOH水溶液的反应属于皂化反应
D．蛋白质水解产物中都含有硝基（-NO2）和羧基（-COOH）
2．下列现象或事实及其解释错误的是（ ）
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选项
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现象或事实
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解释
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A
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乙烷不能使酸性高锰酸钾溶液褪色；乙烯能使酸性高锰酸钾溶液褪色
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碳碳双键使乙烯
的性质变活泼
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B
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取2%硫酸铜溶液2 mL再加入2%NaOH溶液1 mL，再加入少量乙醛加热至沸腾，产生砖红色沉淀
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醛基能被新制
Cu(OH)2氧化
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C
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C2H5OH与浓H2SO4加热至170℃，产生的气体用NaOH溶液洗气后，通入溴水，溴水褪色
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乙醇发生了
消去反应
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D
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常温下，苯酚和水的浊液中，加碳酸钠溶液，溶液变澄清
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苯酚生成易溶
于水的苯酚钠
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