课时跟踪检测（四） 蛋白质的结构与功能
[A级·合格考巩固练]
1．蛋白质是细胞内最重要的生命物质之一，具有多样性和特异性，其结构与功能是相适应的。下列蛋白质类物质与其功能对应错误的是( )
A．胰岛素与调控 B．抗体与防御
C．淀粉酶与运输 D．血红蛋白与运输
解析：选C 胰岛素具有降血糖的功能，在血糖平衡调节中发挥重要作用，A正确；抗体能与抗原特异性结合，与免疫有关，B正确；淀粉酶能催化淀粉水解，没有运输作用，C错误；血红蛋白具有运输氧气的作用，D正确。
2．下面四种氨基酸中，最有可能不是生物体蛋白质组成成分的是( )
