1.2010·课改地区高考重组)下列叙述正确的是( )a.淀粉、油脂、蛋白质都能水解,但水解产物不同b.淀粉、蛋白质完全水解的产物互为同分异构体c.蛋白质水解的最终产物是多肽d.石油裂解和油脂皂化都是由高分子生成小分子的过程
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