【答案】D
【解析】
【分析】
该题主要考察氨基酸的结构通式和氨基酸之间脱水缩合形成肽键的过程，氨基酸都含有一个中心碳原子，至少有一个氨基和一个羧基连在同一个碳原子上，还连着一个氢原子和R基，肽键的结构为“-CO-NH-”。
【详解】根据图示可以看出该结构含有3个肽键，因此由4个氨基酸构成，根据R基的不同可以观察到4个氨基酸种类均不相同，所以R基的种类有4种，游离的羧基只有1个，形成了3个肽键因此脱水数为3，D正确；
故选D。
2. 经测定，某多肽分子式是 C21HXOyN4S2，其中含有一个二硫键(—S—S—)。已知该多肽是由下列氨基酸中的几种作为原料合成的：苯丙氨酸(C9H11O2N)、天冬氨酸(C4H7O2N)、丙氨酸(C3H7O2N)、亮氨酸(C6H13O2N)、半胱氨酸(C3H7O2NS)。下列有关该多肽的叙述，正确的是（ ）
