1.能促使细菌细胞壁水解的酶是( )
A.淀粉酶 B.蛋白酶
C.溶菌酶 D.纤维素酶
答案C
解析淀粉酶水解淀粉,淀粉不是细菌细胞壁的成分,A项错误;蛋白酶水解蛋白质,蛋白质不是细菌细胞壁的组成成分,B项错误;溶菌酶能溶解细菌的细胞壁,具有抗菌消炎的作用,C项正确;纤维素酶水解纤维素,纤维素是植物细胞壁的组成成分,D项错误。
2.研究表明,一分子过氧化氢酶能在1 min内使5×105个过氧化氢分子分解成氧气和水,相当于Fe3+催化效率的109倍,但是对糖的水解却不起作用,这个事实说明酶具有( )
A.多样性、稳定性 B.高效性、多样性
C.高效性、专一性 D.高效性、稳定性
答案C
