生命活动的主要承担者-蛋白质
一、选择题
1.现已知构成蛋白质的氨基酸共20种,它们的平均分子量为128,由50个氨基酸形成的某蛋白质的一条多肽链的分子量是( )
A.6 400 B.2 560
C.5 518 D.2 218
解析:氨基酸形成蛋白质的过程是一个脱水缩合的过程,通过相邻的氨基酸脱去一分子水,形成肽键而连接起来。因此,在计算氨基酸一条多肽链的分子量时,仅仅算出氨基酸的总分子量是不够的,还要计算出脱去的水的分子量,两值相减才是多肽链的分子量,即一条多肽链的分子量=氨基酸的总分子量-脱去的水的总分子量。因此本题的计算过程为:128×50-18×49=5 518。
答案:C
2.某22肽被水解成1个4肽,2个3肽,2个6肽,则这些短肽的氨基总数的最小值及肽键总数依次是( )
A.6 18 B.5 18
C.5 17 D.6 17