1. 下列叙述错误的是
A. 组成细胞的化学元素有20多种，其中C是构成细胞的最基本的元素
B. 20种氨基酸组成结构和功能极其多样的蛋白质
C. 4种脱氧核苷酸组成了千差万别的DNA分子
D. 水是细胞结构的重要组成成分，以结合水、自由水和气态水三种形式存在
2. “三鹿牌婴幼儿奶粉事件”中，不法商家将三聚氰胺掺入奶粉以提高检测时蛋白质数值。下列相关说法不正确的是
A．测定某种食品中氮元素的含量，可以推测其中蛋白质的含量
B．实验室里可以用双缩脲试剂精确检测蛋白质的含量
C．少年儿童的食物中应该含有较多的蛋白质
D．三聚氰胺虽然含氮较高，但是不具备蛋白质的营养价值
