一、选择题(每小题3分,共45分;每小题有1个或2个选项符合题意)
1.欲使馒头松软可口,常在揉面时加入面碱。为探究其成分,向其中加入稀盐酸,发现产生了一种使石灰水变浑浊的气体,则面碱中可能含有( )
A.食盐 B.烧碱 C.纯碱 D.味精
解析:能使石灰水变浑浊的气体是CO2,在四个选项中只有纯碱与HCl反应生成CO2。而食盐(NaCl)、烧碱(NaOH)、味精(NaOOC—CH2CH2COONa)与HCl反应都不生成CO2。
答案:C
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