一、选择题∶本题共 15 小题，每小题2分，共 30分。每小题只有一个选项符合题目要求。 1.苏轼诗"小饼如嚼月，中有酥和饴"中，"饴"是麦芽糖，"酥"是酥油。下列相关叙述正确的是
A.鉴定"饴"是否为还原糖，可将其溶解后滴加斐林试剂并作水浴加热处理
B. 用显微镜观察苏丹Ⅲ染色后的"小饼"切片，可见细胞中橘黄色的脂肪滴
C.人体细胞吸收麦芽糖后可以合成多糖，也可以转变成脂肪和某些氨基酸
D. 糖类和脂质是细胞的重要能源物质，多食"小饼"等富含糖与脂质的食品有益健康
2.人肝脏由肝细胞、肝巨噬细胞、内皮细胞等组成，其中，肝细胞具有合成糖原、蛋白质的能力，血浆中的多种蛋白质都来源于肝细胞;肝巨噬细胞具有变形运动和活跃的吞噬能力，参与机体的免疫过程;内皮细胞主要构成肝血窦（一种特殊的毛细血管）的壁。下列关于肝脏组织细胞的叙述，不合理的是
