1.蛋白酶只能催化蛋白质的水解,不能催化淀粉的水解。这一事实说明
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A.酶具有专一性 B.酶的作用条件比较温和
C.酶具有高效性 D.酶的化学成分是蛋白质
【解析】选A。由题意可知,蛋白酶只能催化蛋白质水解,不能催化淀粉水解,这一事实说明酶的催化作用具有专一性。
2.细胞中几乎所有的代谢都需要酶的催化,下列有关酶的叙述,不正确的是
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A.酶和加热等方法均可加快某反应,但其本质不同
B.底物浓度影响酶促反应速率
C.酶都在核糖体上合成,且合成过程中均消耗ATP
D.唾液淀粉酶进入胃中将失去活性并被胃蛋白酶水解
【解析】选C。酶可降低化学反应的活化能,但加热是增大化学反应中分子的能量,从而加快反应速度,A正
