一、选择题（本题共 20小题，每小题3分，共60分。在每小题给出的四个选项中，只有一项是符合题目要求的）
1.某同学考试前在餐饮店食用了如下早餐∶一碗稀饭、一个煮鸡蛋、一个肉包子、一份炒肝和一碟凉拌蔬菜。下列有关叙述错误的是
A.该早餐中包括糖原、淀粉、纤维素等糖类物质
B. 该早餐中包括的脂质有磷脂、胆固醇、脂肪等
C.若某食物中含有脂肪，则其可被苏丹Ⅲ染液染成橘黄色
D. 食物加工过程中蛋白质变性会影响蛋白质的营养价值
2.下列有关生物膜的叙述，正确的是
A. 细胞间进行信息交流时，均离不开细胞膜上受体蛋白的参与
B.酶都分布在生物膜上，没有生物膜生物就无法完成各种代谢
