一、基因控制生物性状
1．基因控制生物性状表现
一方面，多对基因共同控制生物的某个性状，基因之间存在复杂的相互作用；另一方面，基因的表达受到环境的影响，所以生物的性状(或表型)是基因(或基因型)与环境共同作用的结果。
2．基因发生作用的途径
(1)基因对性状的控制可能是通过酶的作用来实现的。
例如，控制合成精氨酸的基因发生了突变，这一品系的红色面包霉无法合成精氨酸，便不能正常生长；在培养基中加入精氨酸，则这种红色面包霉便能够生长。这个实验证明了生物合成过程中酶的合成受基因的支配。
在人类中有一种尿黑症，患者的基因型为双隐性aa，这是由相对应的显性基因A结构发生变化所致。在成对的基因中，只要有一个显性基因A存在，就能够产生足够的尿黑酸氧化酶，促使尿黑酸氧化分解，因而表现正常。这种酶就是基因的直接产物。
(2)由基因控制合成的蛋白质还可以决定生物体特定的组织或器官的结
