1.同无机催化剂相比,酶所提供的活化能更多,因而催化效率更高。 (×)
提示:酶具有催化作用的原理是降低化学反应的活化能,不是提供活化能。
2.过酸、过碱或温度过高,都会使酶的空间结构遭到破坏,使酶永久失活。 (√)
3.酶活性受温度、pH、底物浓度及酶量的影响。 (×)
提示:底物浓度、酶量不影响酶的活性。
4.同一个体各种体细胞中酶的种类相同、数量不同,代谢不同。 (×)
提示:同一个体各种体细胞中酶的种类不一定相同。
5.用淀粉和淀粉酶探究温度对酶活性的影响时,既可用碘液也可用斐林试剂作为检测试剂。 (×)
提示:探究温度对酶活性的影响时选用斐林试剂作为检测试剂需要水浴加热,会改变实验温度。