(1)表示无酶催化条件下反应的能量变化曲线是 。
(2)表示有酶催化条件下反应的能量变化曲线是 。
(3)表示有酶催化条件下降低的反应的活化能是 。
5.分子从常态转变为 的活跃状态所需要的 称为活化能。同无机催化剂相比,酶降低活化能的作用更 ,因而 更高。
二、酶的本质
1.酶本质的探索
(1)巴斯德之前,许多化学家认为发酵是 ,与 无关。
(2)1857年巴斯德提出发酵是由于 的存在,即有 的参与才能引起发酵;而德国化学家李比希却坚持认为引起发酵的是 ,但这些物质只有在酵母细胞 后才能发挥作用。两种观点争执不下。
