1.葡萄糖是单糖的主要原因是( )
A.在糖类物质中含碳原子数最少
B.不能水解成更简单的糖
C.分子中含有多个羟基
D.在糖类中分子结构最简单
B [糖类根据其能否水解以及水解产物的多少分为单糖、低聚糖和多糖等,其中单糖是不能水解的糖,由定义知最简单的糖的结构简式为。]
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