教学目标：1. 知识目标（1）.细胞代谢的概念（2）酶的作用和本质（3）提高学生观察、分析、判断的思维能力。（4）通过让学生了解酶的发现过程，使学生体会实验在生物学研究中的作用和地位；通过讨论酶在生产、生活中的应用，使学生认识到生物科学技术与社会生产、生活的关系；体会科学、技术、社会之间相互促进的关系，进而体会研究生命科学价值。(5)在实验能力提高的基础上，提高学生运用预言表达的能力和分享信息、分享实验成果的能力。
2. 情感态度与价值观 (1)通过学习生物学家研究酶的本质的过程，激励学生学习科学家实事求是的科学态度和勇于探索的科学精神。(2)通过实验探究影响酶活性的条件，培养学生的探索精神、创新精神和合作精神。
教学重点：（1） 比较过氧化氢酶在不同条件下分解速率快慢的实验，并 引导学生得出结论——酶的高效催化作用（酶的作用）。（2） 酶的本质。
