【湘教版】2020-2021学年高中第一章区域环境与人类活动能力评估必修3（解析版 地理）
下载扣金币方式
提示：本自然月内重复下载不再扣除金币
-
资源子类章节测试
-
教材版本湘教版（现行教材）
-
适用年级高二年级
适用地区全国通用
-
文件大小2230
K
上传用户神奇妙妙屋
-
更新时间2020/11/17 14:21:42
下载统计今日0
总计1
- 评论发表评论 报错(0)我要报错 收藏
-
资源简介
1．推断福建豆腐生产中心出现时期较早的主要成因是( C )
A．水质较好 B．土壤肥沃
C．人口迁移 D．地缘优势
解析：读图分析可知，西汉时期豆腐生产主要是在淮南地区，福建作为豆腐生产中心主要是从宋代开始，饮食文化的传播需要人作为载体，因此区域之间人口的迁移最有可能是福建豆腐生产中心出现较早的原因。
2．造成南北方泡豆时长差异的主导因素是( B )
A．光照 B．气温
C．市场 D．技术
解析：南方与北方因为纬度不同，所以热量差异较大，而温度高低会影响大豆的泡发，温度越高，大豆越易泡发，温度越低，越不易泡发。
3．豆腐烹饪方式存在地区差异，有的以驱寒的煨、炖、煲为主，有的则制成方便携带的饼类，这两种代表性烹饪方式分别出现在( B )
A．甲、戊 B．乙、甲
C．丁、乙 D．戊、丙
解析：东北地区纬度较高，气候寒冷，因此饮食中主要以驱寒的煨、炖、煲为主，主要对应的为乙地区；我国的西北地区，气候干旱，降水少，把食物制成方便携带的饼类，不仅容易保存，而且便于牧民的携带，主要对应的为甲地区。
