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高中生物编辑
（新人教版）2020-2021学年高中课后分层检测案1果酒和果醋的制作选修1（生物 解析版）
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  • 资源类别试题
    资源子类章节测试
  • 教材版本人教版（现行教材）
    所属学科高中生物
  • 适用年级高二年级
    适用地区全国通用
  • 文件大小1297 K
    上传用户baibai9088
  • 更新时间2020/10/19 14:51:51
    下载统计今日0 总计2
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资源简介

1．下列关于酵母菌的叙述，正确的是(　　)

A．酵母菌代谢类型为异养兼性厌氧型

B．酵母菌主要繁殖方式为孢子生殖

C．30 ℃左右最适合酵母菌繁殖

D．酵母菌在含青霉素的培养基中不能生存

2．下列关于酿制果醋的说法，不正确的是(　　)

A．制果醋所用的醋酸菌是好氧型细菌

B．在发酵过程中，温度控制在18～25 ℃，发酵效果最好

C．变酸的酒表面的菌膜是醋酸菌大量繁殖形成的

D．深层发酵时，短时间中断氧气会引起醋酸菌死亡

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