官营手工业与民营手工业的消长
1．手工业的出现及发展
(1)商周时期，实行“工商食官”制度。
(2)春秋战国时期，官营手工业继续发展，开始出现民营手工业和家庭手工业。
2．主要经营形态
(1)封建官营手工业：由政府直接控制和经营，满足军需及皇室、贵族之用，代表最高工艺水平和技术，浪费大、效率低，一些官营手工业呈萎缩状态。
(2)民营手工业：供民间消费，有较大主动性、积极性，受官府压制，明中期已居于主要地位。
(3)家庭手工业：农户的副业，供自己消费和缴纳赋税。到明中期，其产品商品化程度提高。
巨大的规模与细密的分工
1．生产规模
(1)地区分布广泛，规模巨大；商代最大的青铜器司母戊鼎，明朝郑和下西洋乘坐的宝船。
(2)产量可观，不仅满足国内需要，而且远销亚、欧、非。西方国家称中国为“丝国”“瓷器大国”。
2．分工细密
(1)丝织业发展，中国是最早养蚕织丝的国家，战国时有锦、绣、罗、纱等，汉唐种类更多。
(2)制瓷业发展，中国最早。商代有原始瓷器，东汉青瓷，北朝白瓷，元代青花瓷，明代彩瓷。
先进的技术与精湛的工艺
1．冶金技术
(1)青铜冶炼：商代技术纯熟，战国、秦汉时期广泛使用鎏金、鎏银、镶嵌等装饰工艺。
(2)冶铁技术：西周晚期已发明；东汉杜诗发明水力鼓风冶铁工具；南北朝发明灌钢法。16世纪以前，中国的钢铁产量与质量一直处于世界领先地位。
(3)燃料：汉代用煤作燃料；北宋广泛开采使用；明代发明排除瓦斯的办法，并把煤炼成焦炭。
2．造船业：很早有独木舟，商代创制木板船，出现帆；唐代首建水密舱。
【轻巧识记】
1．三个“三”归纳古代手工业
2．图示法记忆三种手工业的地位
【易错提醒】
1．官营手工业并不因国家扶持而异常繁荣
官营手工业的原料由政府提供，产品由政府调拨，不计成本，不入市场，缺乏竞争；而且它采取强制劳动和超经济剥削手段，常常引起工匠的反抗，弊端丛生。所以在发展过程中日益萎缩。
2．中国古代手工业的不断发展不能认为是技术革命
中国古代手工业虽技术发达，领先世界，但却没有像近代西方那样出现技术革命。其根本原因在于中国古代手工业的自给自足性，缺乏革新的动力与社会基础。
【概念阐释】 丝绸之路
丝绸之路是指起始于古代中国，连接亚洲、非洲和欧洲的古代商业贸易路线。从运输方式上分为陆上丝绸之路和海上丝绸之路。陆上丝绸之路自中国西部通过中亚和西亚，最终抵达非洲和欧洲。海上丝绸之路则以中国东南沿海为起点，经东南亚、南亚、非洲，最后到达欧洲。丝绸之路是一条东方与西方之间文明交流的主要道路。
【深度点拨】 理解中国古代手工业发展的基本史实，一般从两个角度去把握：一是主要手工业在历代的发展表现的相关史实，主要部门一般围绕着冶炼、陶瓷制造和纺织三个行业展开；二是手工业生产的三种生产方式：官营手工业、民营手工业和家庭手工业。
