世界领先、精耕细作、农业和家庭手工业相结合是我国古代农业生产的主要特点。古代中国官营手工业和民间手工业历史悠久，部门齐全，多种经营模式并存。明中后期，在私营手工业中出现资本主义萌芽。
古代中国商业不断发展。两宋时期，商人打破城市里坊和市的界限，官府取消了交易时间的限制，商业空前繁荣；对外贸易也得到发展。明清时期，抑制资本主义萌芽发展的因素主要有重农抑商、海禁和“闭关锁国”政策。
第1课 农业的主要耕作方式和土地制度
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课程标准
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学习目标
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知道古代中国农业的主要耕作方式和土地制度。
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 结合耕作方式、经营方式等相关知识，了解古代中国农耕经济的基本特点。
 了解古代中国土地制度的演变。
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从刀耕火种到铁犁牛耕
1．刀耕火种
(1)时代：距今一万多年以前。
(2)内容：人们用石斧、石刀清除树木、杂草，放火焚烧，用木棒、竹竿松土，挖坑点播，或撒播种子，任其自然生长。
2．耜耕或锄耕
(1)时代：距今八九千年前。
(2)内容：人们使用耒耜、石锄和石犁等工具，提高了工效，取得较好的收成。
3．青铜农具
(1)时代：阶级社会以后。
(2)耕作技术：使用了青铜农具，开始懂得开沟排灌、沤制绿肥等技术，农业生产进一步发展。
4．铁犁牛耕
(1)时代：战国时期。
(2)耕作方式：铁制农具大量出现，铁犁与牛耕结合而形成新的耕作方式；灌溉发展：修建了郑国渠、都江堰等大型水利工程，发明了桔槔。
(3)意义：成为中国封建社会最基本的耕作方式，农业生产完全变成一家一户的个体小生产，由粗放耕作走向精耕细作。
土地制度的演变
1．氏族公社集体土地所有制。时代：原始公社时期。
2．奴隶主贵族土地国有制
(1)时代：奴隶社会形成，商朝存在，西周完备。
(2)概况：国王直接控制王畿之内的土地，其余的土地分封给诸侯臣下，受田者只有占有权和使用权而无所有权；各级贵族把土地分成方块，称为井田，分为公田和私田，劳动者使用私田，以无偿为贵族耕种公田为条件。
3．封建土地所有制
(1)时代：春秋战国时期形成。
(2)产生：春秋时期，生产力发展，私田扩大，公田荒芜，井田制日趋瓦解；战国时期，各国变法和改革，公田、私田界限消失。劳动者变成封建农民，土地占有者变成封建地主。封建土地所有制取代了奴隶主贵族土地国有制。
(3)形式：国有土地所有制，即官府和皇帝掌握土地；地主土地所有制，地主处于支配地位；农民土地所有制，即农民拥有少量土地。
【易错提醒】
1．商和西周时期金属工具并未普及
商和西周时期，出现了青铜农具，但是在农业生产中很少使用。当时，由于青铜比较珍贵，只是被大量用在兵器和礼器制作上。
2．辨析生产工具的演变
(1)从材质方面：木、石、骨→青铜、铁。
(2)从工艺方面：打制→磨制→冶炼、铸造。
(3)从牵引动力方面：人力→畜力、自然力。
【巧思妙记】 图示法理解古代农业耕作方式的演变
【名师点睛】 生产力是生产发展的决定性因素，是人类社会发展的最终决定性力量，因此，生产工具的发展状况也就成为衡量当时生产力发展水平的重要标志。历代农业生产工具的产生和发展，是同当时的经济形态和科技水平相适应的。
【概念阐释】
1．精耕细作
精耕细作是现代人对中国古代传统农业耕作方式的一种概括，它指的是古代传统农业的一个综合技术体系，包括改善农业环境和提高农作物生产能力等一系列技术措施。精耕细作的基本要求是在遵守客观规律的基础上，发挥人的主观能动性，以争取高产。精耕细作是中国古代传统农业的主要特点，也是中国古代农业经济长期居于世界领先地位的关键因素。
2．正确理解“耕作方式”的内涵
“耕”指的是农田的开垦技术及方式和农业工具的发明与使用方式，而“作”应包括农业的经营技术模式。此外，“耕作”还应包括农业的组织经营方式。
【易错提醒】 准确辨析封建土地所有制与地主土地所有制
封建土地所有制包括地主土地所有制、国有土地所有制、农民土地所有制三种主要形式。其中地主土地所有制占主导地位，是封建生产关系的基础。国有土地所有制的具体形式包括均田制等。农民土地所有制广泛而分散地存在，但由于农民经济力量薄弱，土地往往被兼并。
