1．“一带一路”构建人类命运共同体，符合国际社会的根本利益，彰显人类社会共同理想和美好追求。下列贸易的商品中，主要成分属于蛋白质的是( )
A．捷克水晶 B．埃及长绒棉
C．乌克兰葵花籽油 D．中国丝绸
[答案] D
2．化学与社会、生产、生活和科技密切相关。下列有关说法错误的是( )
A．食醋又称为冰醋酸，易溶于水和乙醇
B．干冰、AgI都可用于人工降雨，但原理不同
C．可燃冰(CH4·nH2O)属于新型的一次能源
D．家用不粘锅的保护膜氟纶(CF2—CF2)属于有机高分子材料
[答案] A
3．(2019·昆明模拟)化学上可用
表示丙烯
，OH表示乙醇，下列关于有机物A(
)的说法正确的是( )
A．A的分子式为C3H8O3
B．A与NaOH、NaHCO3均可发生化学反应
C．A能发生取代反应，但不能发生氧化反应
D．1 mol A与足量金属钠反应，生成的气体在标准状况下为11.2 L
B [A的分子式为C3H6O3，A项错误；A中含有羧基，则A与NaOH、NaHCO3均可发生化学反应，B项正确；A中含羟基和羧基，故A能发生取代反应，还能发生催化氧化反应，C项错误；羟基和羧基均能与金属Na反应，则1 mol A与足量金属Na反应，生成1 mol气体，在标准状况下1 mol气体的体积为22.4 L，D项错误。]
4．(2019·福州模拟)维生素C的结构简式如图所示。下列描述不正确的是
( )
A．可溶于水
B．可与NaOH溶液反应
C．可还原溶液中的Fe3＋
D．分子中的碳原子可能都处于同一平面
D [维生素C中含有较多的—OH，—OH为亲水基团，故维生素C可溶于水，A项正确；维生素C中含有酯基，故能与NaOH溶液反应，B项正确；维生素C中的羟基、碳碳双键均易被氧化，故维生素C具有还原性，可还原溶液中的
Fe3＋，C项正确；维生素C中含有多个饱和碳原子，结合碳原子的成键特点，可知所有碳原子不可能处于同一平面，D项错误。]
5．(2019·江西调研)下列实验操作不能达到实验目的的是( )
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实验目的
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实验操作
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A
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检验蔗糖是否水解
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向20%蔗糖溶液中加入少量稀硫酸，加热；再加入新制氢氧化铜悬浊液，观察现象
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B
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乙醇和乙酸制备乙酸乙酯
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先加入一定量乙醇，再加浓硫酸和乙酸，最后加入适量沸石并加热
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C
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鉴别硬脂酸钠和硬脂酸钾
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分别蘸取两种物质在酒精灯火焰上灼烧，观察火焰的颜色
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D
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比较水和乙醇中氢的活泼性
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分别将少量钠投入盛有水和乙醇的烧杯中，观察现象
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A [蔗糖的水解液为酸性，不能直接加入新制Cu(OH)2悬浊液，应先加碱中和为碱性环境后，再加入新制Cu(OH)2悬浊液检验，A错误。]
6．直链型的不饱和油酸(C17H33COOH)与蔗糖反应可以制得非天然油脂，其反应示意图如图所示(注：图的反应式不完整)。
