1.蛋白质、糖类和脂肪都是生物体内重要的有机物，下列说法不正确的是
A. 糖类是生物体主要的能源物质，但并非所有的糖类都可以作为生物体的能源物质
B. 相同质量的糖类和脂肪相比较，脂肪完全氧化分解需要更多的氧气
C. 糖蛋白可以与某些信息分子特异性结合而起到传递信息的作用
D. 组成蛋白质的氨基酸都至少含有一个氨基、一个羧基和一个含碳的R基
【答案】D
【解析】
【分析】
1、蛋白质是生命活动的主要承担者，蛋白质的结构多样，在细胞中承担的功能也多样：①有的蛋白质是细胞结构的重要组成成分，如肌肉蛋白；②有的蛋白质具有催化功能，如大多数酶的本质是蛋白质；③有的蛋白质具有运输功能，如载体蛋白和血红蛋白；④有的蛋白质具有信息传递，能够调节机体的生命活动，如胰岛素；⑤有的蛋白质具有免疫功能，如抗体。
2、糖类是主要的能源物质，由C、H、O三种元素组成，分为单糖、二糖和多糖。
3、常见的脂质有脂肪、磷脂和固醇。
【详解】A、糖类是主要的能源物质,但是有些糖类不是能源物质,如纤维素、核糖、脱氧核糖,A正确;
B、与糖类相比,脂肪中的H含量多,氧化分解消耗的氧气多,释放的能量多,B正确;
C、糖蛋白分布在细胞膜外侧,能与某些信息分子特异性结合而传递信息,进行细胞间的信息交流,C正确;
D、组成蛋白质的氨基酸都至少含有一个氨基、一个羧基，且都有一个氨基、一个羧基连在同一个C原子上，其R基中不一定含有碳,如甘氨酸，D错误。
故选：D。
