1．(2020·绍兴模拟)有人发起“多吃素食、少吃肉食”的运动，以援助粮食短缺地区的人民。运用生态学知识对此的合理解释是( )
A．多吃肉食会增加心血管病发病率
B．直接以低营养级生物为食将消耗生态系统更多能量
C．吃肉食比吃素食消耗的粮食总量多
D．节省的肉食可以帮助灾民提高营养水平
解析：选C。A项是从人体物质代谢的角度来描述的，而不是运用生态学知识进行的解释，错误；B项，直接以低营养级生物为食，由于能量传递经过的营养级少，损失的能量少，可利用的能量应该较多，错误；C项是从生态系统中能量流动的角度合理解释题干中的观点，正确；D项中是从营养的角度而非生态学的角度进行的解释，错误。
