1．人的胰高血糖素是由29个氨基酸组成的直链多肽，相关叙述正确的是( )
A．胰高血糖素分子中至少含有28个肽键和29个羧基
B．胰高血糖素只能由胰岛A细胞合成和分泌
C．加热变性的胰高血糖素不能与双缩脲试剂发生紫色反应
D．胰高血糖素作用的靶器官主要是骨骼肌
解析：选B 胰高血糖素是由29个氨基酸组成的直链多肽，至少含有29－1＝28个肽键和1个游离的羧基；胰高血糖素加热变性后空间结构改变但肽键依然存在，可以与双缩脲试剂发生紫色反应；胰高血糖素的主要靶器官是肝脏。
2．下列对细胞中相关化合物的叙述，正确的是( )
A．糖类是细胞内主要的能源物质，不参与细胞结构的组成
B．无机盐在细胞中多为离子状态，进出细胞都为主动运输
C．水在细胞中既能参与化学反应，也能参与细胞结构的组成
D．胆固醇是动物细胞膜的重要组成成分，不参与血液中脂质的运输
解析：选C 糖类中的纤维素是构成植物细胞壁的主要成分，细胞膜的外侧也含有少量的糖类；大多数无机盐以离子的形式存在，其进出细胞的主要方式是主动运输，也可能是协助扩散，如兴奋产生时，Na＋通过离子通道进入细胞；水在细胞中既能参与化学反应，也能参与细胞结构的组成；胆固醇是动物细胞膜的重要组成成分，并参与血液中脂质的运输。
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