1．下列关于糖类和脂质的叙述，正确的是( )
A．单糖都能合成多糖
B．脂肪和多糖都是重要的储能物质
C．糖类和脂质合成糖蛋白进行信息传递
D．脂肪和性激素都是在内质网上合成的、元素组成相同的化合物
解析：选D 多糖的基本单位是葡萄糖，葡萄糖只是单糖中的一种；多糖中的纤维素不是储能物质；糖类和脂质合成糖脂；脂肪和性激素都是脂质，都在内质网上合成，元素组成都是C、H、O。
2．水和无机盐是细胞中主要的无机物，下列叙述正确的是( )
A．细胞内无机盐的缺乏可能会影响内环境的稳态
B．肽键和二硫键的形成都会使细胞内自由水增加
C．垂体合成的抗利尿激素促进水的重吸收
D．K＋的外流和Na＋的内流形成了神经元外正内负的静息电位
解析：选A 细胞内无机盐的缺乏，可能会导致内环境中该种无机盐离子的含量降低，影响内环境的稳态；形成一个二硫键时脱去2个—H，不会使细胞内自由水增加；下丘脑合成、垂体释放的抗利尿激素促进水的重吸收；K＋的外流形成了神经元外正内负的静息电位，Na＋的内流形成了动作电位。
=EN-US>D 腐乳制作过程中，蛋白质和脂肪的水解反应发生在毛霉的细胞外。
亮洁、口气清新。
