1．下列关于糖类的叙述，正确的是( )
A．蔗糖和果糖的水解产物都有葡萄糖
B．乳糖存在于早期植物种子的白色胚乳中
C．萌发的小麦种子中含有多种还原糖
D．在人的肠道中纤维素彻底水解为葡萄糖
解析：选C 果糖是单糖，不能水解；乳糖是存在于动物细胞中的二糖，植物细胞中没有；人体细胞不分泌纤维素酶。
2．下列关于细胞膜的结构和功能的叙述，正确的是( )
A．磷脂分子的疏水端阻止水分子通过细胞膜
B．胆固醇有利于维持磷脂双分子层的稳定
C．载体蛋白往往镶嵌在细胞膜表面
D．细胞之间信息交流都需细胞膜上糖蛋白参与
解析：选B 水分子以自由扩散的方式通过磷脂双分子层；载体蛋白往往贯穿整个磷脂双分子层；植物细胞还可以通过胞间连丝进行细胞间的信息交流和物质交换。
