1．(2019·苏州一模)下列关于细胞中元素和化合物的叙述，错误的是( )
A．磷是核糖及核苷酸的组成元素
B．二肽与双缩脲试剂反应不呈现紫色
C．胆固醇是动物细胞膜的重要成分
D．糖类在细胞内的氧化速率比脂肪快
解析：选A 核糖的组成元素是C、H、O；双缩脲反应是指具有两个或两个以上肽键的化合物在碱性条件下与Cu2＋反应，生成紫色的络合物，二肽中只有一个肽键，与双缩脲试剂反应不呈现紫色；胆固醇是动物细胞膜的重要成分；与糖类氧化相比，在细胞内脂肪的氧化速率比糖类慢，而且需要消耗大量氧气。
2．(2018·全国卷Ⅱ)有些作物的种子入库前需要经过风干处理。与风干前相比，下列说法错误的是( )
A．风干种子中有机物的消耗减慢
B．风干种子上微生物不易生长繁殖
C．风干种子中细胞呼吸作用的强度高
D．风干种子中结合水与自由水的比值大
解析：选C 风干种子细胞中含水量少，细胞呼吸作用的强度低，有机物的消耗慢；并且微生物不易在其上生长繁殖。风干种子细胞中自由水的含量相对少，结合水与自由水的比值大。
y> ??析：选D 腐乳制作过程中，蛋白质和脂肪的水解反应发生在毛霉的细胞外。
亮洁、口气清新。
