1.(2019云南峨山一模)下列有关酶的叙述,正确的是( )
A.鸡蛋煮熟后,其含有的溶菌酶的空间结构发生变化,生物活性丧失
B.酶在最适pH和最适温度下的催化效率高,体现了酶的高效性
C.真核生物进行有氧呼吸时,催化ATP合成的酶分布在线粒体中
D.细胞中的双链DNA分子解旋的过程中,都需要解旋酶的催化
答案A
解析溶菌酶是蛋白质,遇高温其空间结构会受到破坏而变性失活,A项正确;酶的高效性指的是酶和无机催化剂相比,酶的催化效率很高,大约是无机催化剂的107~1013倍,B项错误;真核生物有氧呼吸过程中,ATP在有氧呼吸的三个阶段都可形成,场所分别是细胞质基质、线粒体基质和线粒体内膜,C项错误;双链DNA分子解旋过程中,可进行复制和转录,转录过程中需RNA聚合酶催化DNA分子解旋,不需解旋酶,D项错误。
