1．在过氧化氢酶溶液中加入双缩脲试剂，其结果应该是( )
A．产生气泡 B．溶液呈蓝色
C．溶液呈紫色 D．产生砖红色沉淀
解析：过氧化氢酶是蛋白质，遇双缩脲试剂呈紫色。
答案：C
2．几位同学在探究pH对α淀粉酶活性的影响时，设计的实验方案如下。其中操作顺序最合理的是( )
①在三支试管中各加入可溶性淀粉溶液2 mL ②在三支试管中各加入新鲜的α淀粉酶溶液1 mL ③置于适宜温度下保温5 min ④分别置于100 ℃、60 ℃、0 ℃环境中保温5 min ⑤加入斐林试剂后，水浴加热，观察现象 ⑥将试管中溶液的pH分别调到3、7、11，保持5 min
A．①④②③⑤ B．①⑥④②⑤
C．①②⑥③⑤ D．②⑥①③⑤
解析：在“探究pH对α淀粉酶活性的影响”的实验中，自变量是pH的不同，因此我们可以设置不同的酸碱度，而无关变量——温度必须相同。在控制反应液的pH时，可以先对酶液进行酸碱处理后，再加入底物，也可以对底物和酶液同时进行酸碱处理再混合。
答案：D
