2. 下列试管中加入碘液后变成蓝色的是
①2ml淀粉溶液+2ml唾液,37℃,5min
②2ml淀粉溶液+2ml清水,37℃,5min
③2ml淀粉溶液+2ml稀释唾液,37℃,5min
④2ml淀粉溶液+2ml唾液,95℃,5min
⑤2ml淀粉溶液+2ml唾液+3滴盐酸,37℃,5min
A. ①②③ B. ②③④ C. ③④⑤ D. ②④⑤
3 . 2008年8月底,在市场上出售的某些品牌的婴幼儿配方奶粉及液态奶中被检测出三聚氰
胺,这是一些不法商家为了提高奶粉及液态奶中的含氮量而添加的。一般来说,每100
克蛋白质平均含氮量为16克,这些氮主要存在于蛋白质的
A. —CO—NH— B.游离的氨基 C.游离的羧基 D.R基