1．科学家在实验中发现，脂溶性物质能够优先通过细胞膜，并且细胞膜会被溶解脂质的溶剂溶解，也会被蛋白酶水解，这些事实说明了组成细胞膜的物质中有( )
A．糖类和脂质 B．糖类和蛋白质
C．蛋白质和脂质 D．蛋白质和核酸
解析：选C。根据“相似相溶”原理以及酶具有专一性的特性，得知细胞膜中含有脂质和蛋白质。
2．(2019·浙江杭州高一模拟)对某动物细胞进行荧光标记实验，如图所示，其基本过程是：①用某种荧光染料标记该动物细胞，细胞表面出现荧光斑点；②用激光束照射该细胞表现出荧光的某一区域，该区域荧光淬灭(即消失)；③停止激光束照射一段时间后，该区域的荧光逐渐恢复，即又出现了荧光斑点。上述实验不能说明的是( )
A．细胞膜具有流动性
B．荧光染料能与细胞膜的组成成分结合
C．根据荧光恢复的速率可推算出物质跨膜运输的速率
D．根据荧光恢复的速率可推算出膜中蛋白质或脂质的流动速率
解析：选C。细胞表面出现荧光斑点说明荧光染料能与细胞膜的组成成分结合。停止激光束照射一段时间后，该区域的荧光逐渐恢复，说明细胞膜具有流动性。根据荧光恢复的速率可推算出膜中蛋白质或脂质的流动速率，但不能根据荧光恢复速率推算出物质跨膜运输的速率，因为荧光恢复过程没有发生物质跨膜运输。
