一、选择题
1.【解析】选B。在化学反应前后,酶的数量不变,A错误;酶是蛋白质或RNA,因此其基本组成单位是氨基酸或核糖核苷酸,B正确;酶作用的机理是降低化学反应的活化能进而对相应的化学反应起催化作用,C错误;哺乳动物成熟的红细胞没有核糖体不能合成酶,D错误。
2.【解析】选D。使金属笼里的肉块消失的是胃里的化学物质,A正确;本实验结果不能说明胃对食物只有化学性消化,B正确;为验证实验结论可将胃液提取出来,单独与肉块进行混合,观察肉块是否消失,C正确;斯帕兰扎尼只是发现了胃可以进行化学性消化,说明胃液中含有消化食物的物质,并没有证明这种物质就是胃蛋白酶,D错误。
