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高中生物编辑
(中图版)2016-2017学年高中学业达标测评10选修1(生物 解析版)
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  • 资源类别试题
    资源子类章节测试
  • 教材版本中图版(现行教材)
    所属学科高中生物
  • 适用年级高二年级
    适用地区全国通用
  • 文件大小933 K
    上传用户baibai9088
  • 更新时间2019/12/5 16:50:17
    下载统计今日0 总计31
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资源简介

1.关于胡萝卜素的论述,错误的是(  )

A.胡萝卜素可以治疗因缺乏维生素A而引起的疾病

B.胡萝卜素可用于食品色素

C.天然胡萝卜素还具有预防癌症的功能

D.胡萝卜素可以治疗人体色素缺乏症

【解析】 人和动物不能合成维生素A,只能由食物提供,一分子β-胡萝卜素在人或动物的小肠、肝脏等器官被氧化成两分子的维生素A,能够治疗因缺乏维生素A而引起的多种疾病,如夜盲症。胡萝卜素是常用的食品色素,如饮料的添加剂。此外,还可以预防癌症,提高人体的免疫力,但是不能治疗人体色素缺乏症。

【答案】 D

2.对胡萝卜素的提取过程的分析正确的是(  )

A.萃取前要烘干粉碎或不烘干切碎

B.在萃取过程中,在瓶口安装回流冷凝装置是为了防止加热时有机溶剂的挥发

C.在浓缩前,没有必要进行过滤

D.将滤液用蒸馏装置进行蒸馏,要收集蒸发出去的液体,蒸发出去的是胡萝卜素,留下的是有机溶剂

【解析】 对胡萝卜素的提取,萃取前要烘干磨成干粉,在浓缩前过滤是为了除去杂质,瓶口安装回流冷凝装置是为了防止加热时有机溶剂的挥发,蒸馏时,蒸发出去的是有机溶剂,留下的是胡萝卜素。

【答案】 B

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