1．下列属于渗透作用的是
( )
A．蔗糖在水中溶解使水变甜
B．一片新鲜的萝卜放在清水中变硬
C．干大豆种子泡在清水中逐渐胀大
D．暑天放在空气中的食盐潮解
答案：B
解析：新鲜的萝卜在清水中变硬是萝卜细胞渗透吸水的结果；蔗糖使水变甜是蔗糖分子扩散的结果；干大豆种子靠吸胀作用吸水；食盐潮解是食盐中杂质吸收空气中水蒸气的结果。因此A、C、D三项所述变化均不属于渗透作用。
2．将洋葱的鳞片叶表皮细胞和人的口腔上皮细胞分别制成装片，而后从盖玻片的一侧滴入0.3 g/mL的蔗糖溶液，另一侧用吸水纸吸引，重复几次后，分别放在显微镜下观察，其结果是
( )
A．前者发生质壁分离，后者皱缩
B．前者皱缩，后者发生质壁分离
C．两者均发生质壁分离，细胞失水
D．两者均不发生质壁分离，细胞破裂
答案：A
