1．下列关于酶的叙述中，不正确的是( )
A．酶是具有催化能力的蛋白质或核酸
B．酶是活细胞产生的具有催化作用的有机物
C．食物的消化过程需要酶催化，而细胞内的其他化学反应不需要酶催化
D．绝大多数酶是蛋白质，少数酶是核酸，称为“核酶”
2．新陈代谢是生物体全部有序的化学反应的总称，但是生物体内的这些化学反应的顺利进行要在酶的催化作用下才能完成。下列关于酶的发现和特性的说法，不正确的是( )
A．斯帕兰札尼在研究鹰的消化作用的实验中证明了酶具有消化作用
B．酶具有高效性和专一性，同时易受外界条件影响
C．绝大多数酶是蛋白质，少数酶是RNA
D．在蛋白酶的作用下，淀粉酶可以被水解
