1.两个氨基酸分子脱水缩合形成二肽,同时生成一分子水,该水分子中的氢来自( )
A.氨基
B.羧基
C.氨基和羧基
D.连在C原子上的H
解析两个氨基酸分子脱水缩合形成二肽时,一个氨基酸上的氨基和另一个氨基酸上的羧基通过脱水缩合的方式形成肽键,即“—NH—CO—”,同时氨基上的“—H”和羧基上的“—OH”结合生成水。所以水分子中的氢来自氨基和羧基,氧来自羧基。
答案C
2.(原创题)下图为3种氨基酸的结构式,相关叙述正确的是( )
A.甘氨酸的R基为—CH2,丙氨酸的R基是—CH3
B.由图可知不同氨基酸的R基不同,所以人体内氨基酸的R基有上百种
C.R基中可以有氨基和羧基
D.一分子谷氨酸中含两个羧基,羧基的结构式可表示为
解析甘氨酸的R基为—H,A项错误;构成生物体蛋白质的氨基酸约有20种,R基也大约有20种,B项错误;每个氨基酸至少有一个氨基和一个羧基,多出的氨基和羧基就存在于R基中,C项正确;羧基可以表示为—COOH或 ,D项错误。
答案C
